Emirates SkyCargo se ha unido a la coalición Move to -15°C que tiene como objetivo reducir las emisiones de la cadena de suministro reduciendo la temperatura a la que se transportan los productos perecederos.
Los alimentos congelados normalmente se transportan a -18 grados centígrados, pero la coalición cree que un cambio de tres grados en la temperatura podría tener un “impacto ambiental significativo sin comprometer la calidad y seguridad de los alimentos”.
La coalición está explorando la implementación en el mundo real de esta investigación a través del intercambio de datos, revisiones operativas sugeridas, la colaboración con miembros y partes interesadas, así como la participación de los responsables de las políticas y los reguladores para educar y defender.
Los productos perecederos representan la unidad de negocio más grande de Emirates SkyCargo por tonelaje, con entre 900 y 1.000 toneladas de alimentos frescos que viajan alrededor del mundo en los vuelos de Emirates todos los días.
Dennis Lister, vicepresidente sénior de productos e innovación de Emirates SkyCargo, afirmó: “Hace mucho que somos líderes en el transporte de alimentos perecederos, conectando a la comunidad agrícola mundial con sus clientes de todo el mundo y entregando una frescura que se puede saborear.
“La coalición Move to -15oC es un concepto con visión de futuro, que reúne a socios con ideas afines para hacer evolucionar la industria en línea con los avances actuales en tecnología, equipos, instalaciones, embalaje y más.
“Estamos entusiasmados de ofrecer nuestro conocimiento y experiencia para ayudar a dar forma a la próxima fase de la logística alimentaria y, al mismo tiempo, generar un impacto ambiental significativo”.
Thomas Eskesen, presidente de la Coalición Move to -15°C, añadió: “Estamos encantados de dar la bienvenida a Emirates a nuestra Coalición. La industria aérea desempeña un papel vital en la cadena de frío global, y tener una aerolínea líder como Emirates a bordo representa un paso clave para nosotros.
“La acción ambiciosa contra el cambio climático en toda la compleja cadena de suministro de alimentos congelados (que incluye la producción de alimentos, los puertos, el transporte marítimo, el transporte por carretera, ferrocarril y aire, el almacenamiento frigorífico y la venta minorista) solo puede lograrse mediante la colaboración intersectorial”.
La coalición Move to -15°C se creó en 2023, tras el lanzamiento del informe Three Degrees of Change, un documento académico respaldado por la empresa de logística global DP World y presentado por expertos del Instituto Internacional de Refrigeración con sede en París, la Universidad de Birmingham y la Universidad South Bank de Londres, entre otros.
Fuente: https://www.aircargonews.net/sectors/perishable-logistics/emirates-skycargo-joins-15c-club-for-perishable-transport/